Name: Recettes de biscuit viennois
Total time: 30 min
Cuisine: biscuit viennois

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Bûche citron-praliné

CUISINE EN FOLIE

Le pep's du citron et la douceur du praliné !

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.